哦~~原来木薯饼是叫（番婆饼）

今天做的饼干是木薯饼，是班兰口味的。我家人很喜欢这饼干，因为放进嘴里含着就会溶，小时候觉得这饼干很好玩这样。这木薯饼干是我第一次做，Em。。。我试吃了！味道蛮像吃起来也还不错有像外面买回来吃的木薯饼。刚刚去了QiQi家，才知道这木薯饼还有另一个称号叫（番婆饼）。好像是我们客家人称呼Anti或女人的意思（番婆）！

材料：3个鸡蛋黄，120克细沙糖，150克浓椰浆，400克炒过的木薯粉，数点班兰香精，少许食用青色素。

（做法）

[1] 将鸡蛋黄和沙糖放入搅拌机里，用网球状搅拌器打至松发，徐徐加入椰浆，继续搅拌均匀。

[2]把木薯粉倒入深盘里，加入班兰香精和少许食用青色素；再徐徐加入混合椰浆材料，拌成砂粒状，用湿布盖好。

[3]准备模具，撒上少许薯粉，然后把适量混合物压入模子里，轻轻压平，扣在以铺了油纸的烘盘上，排好。把薯粉饼盛入预热烤箱里以180度烘约15-20分钟，即可。

由于我懒啊！就直接拿做饼干的模型来盖出模型状就好了。