2010年2月5日星期五

黄梨酥饼 VS 巧克力杏仁酥饼

今天可是算很厉害了,呵呵呵。。。因为我今天做两种饼干,也忙了一整个下午了!蛮享受今天做黄梨酥饼,原因是我在做自己最喜欢吃的黄梨酥饼啊!又看见自己做到蛮美下(真臭美!哈哈哈。。。。)我做两个款式,我比较喜欢包完的黄梨酥饼,看起来很大体。卷起来的我比较看腻点。。。但也有它的好,就是可以比较快完成。

黄梨的馅料不是很满意,我不是自己做的;觉得自己煮的会很多工也要很多力去做。所以我是在烘焙店里买便装好的黄梨馅料,这个牌子的不是很好吃,比较甜!我喜欢酸甜的。所以明天我会再问问烘焙店的老板娘那个牌子是酸甜的。嘻嘻嘻。。。因为我会再做几桶给我姑姑和表姐,希望她们会喜欢咯!

黄梨的酥皮我就很满意哦!因为没有很重奶油味道,我不是不喜欢奶油味,而是家人不喜欢,所以我就迁就她们。我妈妈吃了都很满意,她更吃就代表她可以接受,没她不喜欢的奶油味她就会吃了!我是去好多家看了黄梨酥饼的食谱,也做了比较。其实啊!都是大同小异。。。或类似的。只是奶粉的分量有些差异和有加炼奶和没加炼奶而已!

这巧克力酥饼是看(蓝赛珍)的食谱做的,做法和材料都很简单。只要把所以材料做好,放进冰箱冷藏,想几时拿出来烘烤都可以,只是在烘烤前先拿出来一小时后切片就可以烘烤了。很不错这饼干,酥酥脆脆的,配一杯热热的咖啡再吃它,我想会很棒哦!我妈妈也这样认同呢?

10 条评论:

  1. 看你很满意黄梨酥,可否写下食谱呢?

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  2. 包成一团的黄梨酥是不是很费功夫呀?看到都晕。。。我今天也是要做黄梨酥,用最懒惰的方法。。卷!哈哈

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  3. 你做的黄梨酥饼真的很漂亮。。
    到处都看到年饼,很想快快回家涅~ 很想念年饼了。。呵呵~

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  4. 你的黄梨酥饼真的真的很美咧,可以拿来卖了。。反正都不会输给外面卖的。。

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  5. 美美的黄梨酥,
    我可以吃吗?

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  6. 包完的黄梨酥饼很漂亮!
    我没有做过包完的,每年都做卷的...
    有机会再试试~哈哈!

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  7. 你的黄梨饼很可爱呢, 我去年也是懒惰自己煮馅, 买现成的, 也是比较甜, 所以今年没有做了, 有些懒惰, 呵呵。

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  8. 键轩惠娘哈哈哈。。。食谱哦。。。我也是和其它的黄梨酥饼一样啦!我只是没放练奶,然后变成要奶油多一点这样,不放正宗的奶油,放菜油。这是烘焙店的老板娘教我的哦!我也只是大概大概这样哦!^^

    ccm2poco
    虽然很费功夫啦!可是可以看见一粒粒美美的样子,再累也值得。反正一年一次吧了!我也希望我亲戚朋友们会喜欢啦!^^

    RachelHei
    那就要要快快回家哦!我相信你家一定有好多年饼等着你回来吃它们。呵呵呵。。。

    ahmok33
    哈哈哈。。。这个问题我有想过,家人也是那么提议,看见我那么认真的在做。^^

    淇淇
    可以~可以啊!^+*

    QiQi
    那我就等你黄梨酥饼出炉哦!卷的也很美啊!我只是皮股痒啦!想抱包完来看看,结果一包就爱上包完的黄梨酥饼的样子;但包的就比较多工啦!

    Min
    要自己炒馅料我觉得好多工啦!不过今天我好幸运的哦!去了烘焙店问老板娘有酸甜的吗?竟然有哦!真是太好了。。。因为我还要再做!嘻嘻嘻。。。^^

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  9. 黄梨酥不简单做哦。你很厉害也。

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  10. 黄梨饼很漂亮喔。。。很想吃啊。。。可以留下食谱吗?

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