2010年6月28日星期一

凌乱的心情之棉花芝士蛋糕

这是我第一次做棉花芝士蛋糕,这也是上一次和Jess第一次聚会时做的!哈哈哈。。。幸好是成功,不然那天就不会有蛋糕吃了。之前我刚开始对烘焙有兴趣时,我也做过CCC的蛋糕,可是不用你也知道,一个完全还没拿捏很好烘焙的我当然是失败的出来的杰作咯~~~

这棉花芝士蛋糕的食谱来自(鱼头)的食谱,我也收藏了很久,终于动手做了,做了除来的蛋糕,我很喜欢又令我兴奋的(我是个很容易兴奋的人!哈哈哈。。。)有其这张照片中的棉花芝士蛋糕正当在烤箱里要涨起的那一刻,我第一次看见自己做的芝士蛋糕有反应了涅,会涨涅!(我蛮多第一次的,真不好意思!)

棉花芝士蛋糕食谱

软化芝士奶油~250克

软化牛油~45克

动物性奶油~100克

鲜奶~100克

(材料B):低筋面粉100克,6粒蛋黄。

(材料C):6粒蛋百,幼糖100克,1/4小匙打打粉(幼糖和打打粉一起搅拌均匀)。

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(做法)

[1]材料A隔水搅煮至溶解,离火。慢慢加入低筋面粉搅拌均匀,再逐个加入蛋黄拌匀,备用。

[2]用另外一个容器,将材料C拌打至挺硬。

[3]取出1/3的蛋白混合料加入芝士糊里,轻轻拌匀,再将全部的蛋白混合料加入搅拌。

[4] 将芝士糊倒入已铺好油纸的模型中,再放入一个已经注入水的烤盘上,放进预热的烤箱,隔水以170度蒸烤30分钟。

[5]让芝士蛋糕在烤箱中慢慢冷却,1小时后取出,就可以脱盘慢慢享用了。(我个人觉得放进冰箱冷藏过后会更棒哦!)

看!这位永远都是我的忠实Fan屎!哈哈哈。。。不过有时也会有不好听的评论给我的这个臭男人。。。

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最近开始要忙了,我忽然也开始有点凌乱的感觉。我的新家要好,再多两个月就可以搬了,上个星期六已经开始扫屋收拾了,扫屋可是累死我了,灰尘好多。。。扫也要扫几轮才稍微干净点。为什么那么早开始打扫,若不是装修佬要求我们拿我们家做Show House招生意,我想我会多个月才打扫呢!(因为有几家人很喜欢我们家的装修,装修佬说会给我们抽点巴仙。我也有我的条件,那就是不能拿我的意见帮人装修到像我家一模一样这样!不是我(罢比)而是我这个家我放了很多心血的,看参考ID书也参考了好几年收集了我要的东西。。。

这是关新家的事,另一件事就是令我头痛了,就是Lucas上幼稚园的学校。我什么都不知道哪里?怎样才算是好的幼儿园呢?我该注意些什么呢?Lucas爸比有工作在身总不能陪我去找吧!就算他愿意陪我也不能整天都陪我。。。而我好死不死就是很怕事。。。总觉得自己什么都不会这样!!!不过我想就算我怕,我也要去面对!因为为了孩子也要这样了。。。而且我开始找有关音乐学院可以给Luacs去学习看看他是否喜欢音乐,最近看见珍和卡米尔都已经找到了给她们孩子学音乐了,我看了真羡慕她们哦!觉得她们很厉害很敢去为孩子到处爬爬寻找给孩子们学习的地方,我想不只她们两位会这样。你们也会!!!

我不是在跟别人的小孩学什么我孩子就要学什么,而我打从孩子还没出世,我已经希望他会去学什么?所以Lucas在我肚子里我已经给他听胎教的音乐,无论在车,晚上睡觉前我都会听到睡觉。所以Lucas其实对音乐也蛮有兴趣的,他听一首歌可以听得出音乐里有些什么乐器至少也有三他认得出。不过这小瓜不喜欢听抒情的歌,爱听西方人的音乐,尤其RNB Hip Hop之类的。他也超喜欢听周杰伦的歌(小时后是Baby时,Lucas如果哭闹不睡,只要一开周杰伦的歌他才会收声然后慢慢的睡着了。)很奇怪吧!我也不懂为什啦!或许是他爸比的关系,他爸比是杰伦Fan屎!哈哈哈。。。会因为这个原因吗!

就是这样我看见Lucas这样的态度,我才更确定让他试试去上写音乐学习中心。看他是否真的喜欢!若他不喜欢,我也不会逼他。。。至到他懂事了我会问他的兴趣是什么?然后再好好安排。我们这样做对吗?

这个星期五我的男人要去医院动个小手术,希望他顺利平安!!!

啊~~~感觉上我好像真的好多东西烦这样!!!希望一切都会顺利的过。。。

9 条评论:

  1. 嗯,小孩有音乐的陶冶是很好的事哦,而且让他上音乐学院也认识多些人,以后他上学也比较得心应手~~

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  2. 我近来也为了搬家的事很烦,我还没找到我要的地砖,那个帮我们做屋子的一看到我们都会怕。。。有什么idea可以分享的吗???就算搬了家,旧家怎办!这也烦恼。。。我老公不想租人,因为旧家也花了一些心思。。。所以新家没有idea了,help me。。。。

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  3. 其实人总是有很多事情而烦恼的
    只要我们慢慢的研究如何解决
    肯定能够完成任务
    放下心里的石头的哦,嘻嘻

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  4. 搬新家是件开心的事哦^^到时候会不会请我们去’乱‘啊???哈哈哈!!!你的’sweet heart‘要做什么手术呢?祝他顺顺利利哦!!

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  5. 你的蛋糕看起来很软, 很好吃。 东西就一样样来, 不用全部一起烦, 总有解决的方法。 加油!

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  6. 鲸鱼蓝蓝蓝
    你也是这样认为很好时吗?谢谢你给了我支持!^^

    蓝色小厨
    Em。。。你的新家只欠地砖还没找到吗?我之前找地砖也是装修佬介绍,所有我们都会轻松了很多,但有些墙壁砖,我们是在家具展览找的。。。家具展览比较多方面看几到你要的东西,你是住KL吗?因为八月份KL的PWTC有又家具展览了,你可以去看看哦!

    至于你的旧家,虽然你说你们花了很多心思去,可是你不是打算要搬去新家吗?没理由你兼顾到两头家去住吧!如果我是你,我会这样做,一给自己家人住。这样都是自己人可以帮你好好保护你的心思!第二,我会卖了它,然后再把这笔钱,好好的利用帮这新家再装修你要的家。那不是很棒吗?而且要好过之前美过之前的旧家哦!嘻嘻嘻。。。我会是这样做啦!^^

    你的新家会没什么Idea,那你可以参考看ID装修的书,书里可有好多资讯。我也这样看来的。

    PynnLee
    希望真的能一步一步慢慢解决我的问题。^^

    Jess Moo
    搬新家虽然是件开心的事,可是有很多东西都要烦去找,找家私啦!布置摆设家具涅。。。

    哈哈哈。。。我一定会叫你们来我家乱,这样我的新家才会(旺)起,不过乱完了要帮我收拾哦!嘻嘻嘻。。。

    我老公是切除耳朵的粉瘤。。。不知道为什么只是割粉瘤,竟然要半身麻醉和住半天医院这样,搞到好像大手术这样。。。


    Min
    谢谢你的关心和打气哦!^^
    这棉花芝士蛋糕吃起来蛮软的。

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  7. Albee, 我有好多话想说哦~ 首先,先祝你的LG明天顺顺利利! 他是不是耳朵外有个小洞?

    当你的新家好了,千万别忘了我哦! 你知道我一直都在‘hou’住你家的啦!哈哈! ^_^

    上次你在我的部落留言,是说Cindy叫你等她安排试课吗? 因为只有她一个老师,所以开不了太多班。 我的姐姐也是很想让他的女儿上这课程。

    至于找幼儿园就要看你个人的要求了, mahkotah和sg.long都有很多幼儿园,你可以慢慢去了解。 Michelle的老二那间好像蛮不错,听可爱妈都说很好。

    陪伴孩子成长的同时也能令自己再次成长! 告诉你,我以前是一个连去买东西付钱也怕的人, 我自己也不敢相信我能带着孩子去找‘学校’。 也许是老了,觉得没什么好怕的! 嘻嘻!
    我们还有很多这样的事情要面对,音乐中心,幼儿园,小学,补习中心,中学。。。
    以前我也是想依赖LG, 但是他有工作要忙要烦,所以他会一拖再拖。 我比较急性子,所以还是靠自己比较好。 一切决定了,他付钱就好!哈哈! ^_^

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  8. 想起当初你做蛋糕失败后的气馁心情,再看回你今天的作品;你真的是一步步地在成功了.加油!

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