凌乱的心情之棉花芝士蛋糕

这是我第一次做棉花芝士蛋糕，这也是上一次和Jess第一次聚会时做的！哈哈哈。。。幸好是成功，不然那天就不会有蛋糕吃了。之前我刚开始对烘焙有兴趣时，我也做过CCC的蛋糕，可是不用你也知道，一个完全还没拿捏很好烘焙的我当然是失败的出来的杰作咯~~~

这棉花芝士蛋糕的食谱来自（鱼头）的食谱，我也收藏了很久，终于动手做了，做了除来的蛋糕，我很喜欢又令我兴奋的（我是个很容易兴奋的人！哈哈哈。。。）有其这张照片中的棉花芝士蛋糕正当在烤箱里要涨起的那一刻，我第一次看见自己做的芝士蛋糕有反应了涅，会涨涅！（我蛮多第一次的，真不好意思！）

棉花芝士蛋糕食谱

软化芝士奶油~250克

软化牛油~45克

动物性奶油~100克

鲜奶~100克

（材料B)：低筋面粉100克，6粒蛋黄。

（材料C）：6粒蛋百，幼糖100克，1/4小匙打打粉（幼糖和打打粉一起搅拌均匀）。

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（做法）

[1]材料A隔水搅煮至溶解，离火。慢慢加入低筋面粉搅拌均匀，再逐个加入蛋黄拌匀，备用。

[2]用另外一个容器，将材料C拌打至挺硬。

[3]取出1/3的蛋白混合料加入芝士糊里，轻轻拌匀，再将全部的蛋白混合料加入搅拌。

[4] 将芝士糊倒入已铺好油纸的模型中，再放入一个已经注入水的烤盘上，放进预热的烤箱，隔水以170度蒸烤30分钟。

[5]让芝士蛋糕在烤箱中慢慢冷却，1小时后取出，就可以脱盘慢慢享用了。（我个人觉得放进冰箱冷藏过后会更棒哦！）

看！这位永远都是我的忠实Fan屎！哈哈哈。。。不过有时也会有不好听的评论给我的这个臭男人。。。

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最近开始要忙了，我忽然也开始有点凌乱的感觉。我的新家要好，再多两个月就可以搬了，上个星期六已经开始扫屋收拾了，扫屋可是累死我了，灰尘好多。。。扫也要扫几轮才稍微干净点。为什么那么早开始打扫，若不是装修佬要求我们拿我们家做Show House招生意，我想我会多个月才打扫呢！（因为有几家人很喜欢我们家的装修，装修佬说会给我们抽点巴仙。我也有我的条件，那就是不能拿我的意见帮人装修到像我家一模一样这样！不是我（罢比）而是我这个家我放了很多心血的，看参考ID书也参考了好几年收集了我要的东西。。。

这是关新家的事，另一件事就是令我头痛了，就是Lucas上幼稚园的学校。我什么都不知道哪里？怎样才算是好的幼儿园呢？我该注意些什么呢？Lucas爸比有工作在身总不能陪我去找吧！就算他愿意陪我也不能整天都陪我。。。而我好死不死就是很怕事。。。总觉得自己什么都不会这样！！！不过我想就算我怕，我也要去面对！因为为了孩子也要这样了。。。而且我开始找有关音乐学院可以给Luacs去学习看看他是否喜欢音乐，最近看见珍和卡米尔都已经找到了给她们孩子学音乐了，我看了真羡慕她们哦！觉得她们很厉害很敢去为孩子到处爬爬寻找给孩子们学习的地方，我想不只她们两位会这样。你们也会！！！

我不是在跟别人的小孩学什么我孩子就要学什么，而我打从孩子还没出世，我已经希望他会去学什么？所以Lucas在我肚子里我已经给他听胎教的音乐，无论在车，晚上睡觉前我都会听到睡觉。所以Lucas其实对音乐也蛮有兴趣的，他听一首歌可以听得出音乐里有些什么乐器至少也有三他认得出。不过这小瓜不喜欢听抒情的歌，爱听西方人的音乐，尤其RNB Hip Hop之类的。他也超喜欢听周杰伦的歌（小时后是Baby时，Lucas如果哭闹不睡，只要一开周杰伦的歌他才会收声然后慢慢的睡着了。）很奇怪吧！我也不懂为什啦！或许是他爸比的关系，他爸比是杰伦Fan屎！哈哈哈。。。会因为这个原因吗！

就是这样我看见Lucas这样的态度，我才更确定让他试试去上写音乐学习中心。看他是否真的喜欢！若他不喜欢，我也不会逼他。。。至到他懂事了我会问他的兴趣是什么？然后再好好安排。我们这样做对吗？

这个星期五我的男人要去医院动个小手术，希望他顺利平安！！！

啊~~~感觉上我好像真的好多东西烦这样！！！希望一切都会顺利的过。。。