2009年9月19日星期六

cheese tart for 姐妹聚会



这个Cheese Tart是做来明天的Party聚会吃的,本来我只是煮奶油螃蟹吧了!可是在家里看看下食谱,一股Mood涌了起来就跑进厨房做了。。。心想来给饭后甜品,姐妹们都爱吃Cheese的。好不好吃我就不知道适合她们的口味咯!但我试吃过了,味道是和外面的一样,唯一不一样的就是我弄的图案,呵呵~~~有点难看,本来有几个是弄心形的,还没拿去烘烤时图案还不错的,我自己看了都自己自爽;怎知烘了出来图案走样。。。我就一着唉唉声~~~了!不过有五粒我是很喜欢的就是(姐妹塔)哈哈~~~一时屁股痒痒的做了出来Em~~~蛮OK下,希望姐妹会喜欢我屁股痒的杰作。。。。期待明天的Party。。。

~~~Cheese Tart做法~~~
(甜饼皮)
材料A~牛油200克,糖粉120克。
材料B~鸡蛋一粒。
材料C~普通面粉420克,奶粉1大匙。

~~~做法~~~
(1)将材料A混合拌均,加入材料B搅拌至光滑。
(2)加入材料C搅均。
(3)将甜饼皮压入模型里。

(芝士馅料)
材料A~奶油芝士250克,糖60克。
材料B~鸡蛋一粒。
材料C~动物性奶油50克。5
材料D~牛奶1大匙,蓝莓酱或溶解巧克力。
~~~做法~~~
(1)将甜饼皮压入模型里,用叉子叉洞。一190度的烤15分钟或至浅金黄色,冷却备用。
(2)将材料A搅拌至松发和光滑。加入材料拌均匀。
(3)加入材料C搅拌均。
(4)取60克芝士混合物加入材料D拌均备有。
(5)将芝士馅料放入烤好的塔皮,然后将蓝莓酱或巧克力芝士馅料放在上面做云石状。
(6)以200度烤10至12分钟。

P/S:这里的成分大概可以做二十至二十五粒。

6 条评论:

  1. cheese tart 做得很用心,漂亮的哦~
    姐妹们看到肯定开心的呢~ ^_^

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  2. 比起你的用心我还差很远,看见你为你的小公主准备的用餐,就知道你多用心啊!我很想去用心,但越用心就越被我搞砸。。。还好那天我的姐妹们都知道我的好意。

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  3. 偷偷告诉你,我破例做了蛋塔...都是因为你们咯...做到这么爽...我也被感染了. :P

    你的挞做到很美EH.

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  4. michelle~真的吗?不要哄我开心哦~~~你做的蛋挞也很美哦~~~下次我要试下做班丹陷料的蛋挞。**~

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  5. 没哄你,真的呀!
    图案有型有款,很不错了.
    下次我也要学你玩PATTERN了...哈...

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  6. michelle~好啦~~那我相信你咯!呵呵~~~你说我戴了眼镜差点不认得我,那我戴眼镜是不是很难看,变成了安娣。没办法我的隐形眼镜戴到过期了,不能再戴。

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