cheese tart for 姐妹聚会

这个Cheese Tart是做来明天的Party聚会吃的，本来我只是煮奶油螃蟹吧了！可是在家里看看下食谱，一股Mood涌了起来就跑进厨房做了。。。心想来给饭后甜品，姐妹们都爱吃Cheese的。好不好吃我就不知道适合她们的口味咯！但我试吃过了，味道是和外面的一样，唯一不一样的就是我弄的图案，呵呵~~~有点难看，本来有几个是弄心形的，还没拿去烘烤时图案还不错的，我自己看了都自己自爽；怎知烘了出来图案走样。。。我就一着唉唉声~~~了！不过有五粒我是很喜欢的就是（姐妹塔）哈哈~~~一时屁股痒痒的做了出来Em~~~蛮OK下，希望姐妹会喜欢我屁股痒的杰作。。。。期待明天的Party。。。

~~~Cheese Tart做法~~~

（甜饼皮）

材料A~牛油200克，糖粉120克。
材料B~鸡蛋一粒。

材料C~普通面粉420克，奶粉1大匙。

~~~做法~~~
（1）将材料A混合拌均，加入材料B搅拌至光滑。

（2）加入材料C搅均。

（3）将甜饼皮压入模型里。

（芝士馅料）

材料A~奶油芝士250克，糖60克。

材料B~鸡蛋一粒。

材料C~动物性奶油50克。5

材料D~牛奶1大匙，蓝莓酱或溶解巧克力。

~~~做法~~~

（1）将甜饼皮压入模型里，用叉子叉洞。一190度的烤15分钟或至浅金黄色，冷却备用。

（2）将材料A搅拌至松发和光滑。加入材料拌均匀。

（3）加入材料C搅拌均。

（4）取60克芝士混合物加入材料D拌均备有。

（5）将芝士馅料放入烤好的塔皮，然后将蓝莓酱或巧克力芝士馅料放在上面做云石状。

（6）以200度烤10至12分钟。

P/S：这里的成分大概可以做二十至二十五粒。