一份感动，一点心意。

今天一早终于回家看看，才发现烘焙朋友们留了整十多个留言给我，全都是你们为我打气鼓励我的话。不得不承认我是个爱哭鬼！因为我没想到自己也会有一班你们的烘焙朋友，虽然我们不曾见过面，但你们的每一份留言，我都看得很有亲切感。因为你们让我在这里感觉到有归属感！！真的没骗你们！自从生了小孩后的我，就没再工作了。我也老实告诉你们我今年二十四岁，我相信在这个年纪的人，应该把握自己事业。可是我却放弃了而为家庭。所以你说我会是见识多的人吗？答案是No！我最多就只有跟我老公去应酬生意的聚会。。。。。。

我其实也是一个很没有自信的人，你们更定不相信吧！以前我的职业是位美容师，化妆师，按摩经络师和减肥师。如今的我就只是一为家庭主妇，我不是说当一位家庭主妇不好。因为我现在才知道当一个家庭主妇不是一件简单的事！为什么我会说自己没自信呢？因为我以前工作的公司依然还在挽留我回去和她们一起打拼，她们都说我有那好条件为什么选择放弃呢？我爸妈都说这是所有人都认同，可是我却不相信自己和怀疑自己。记得上一次我爸到我公司去买产品，他刚好经过我以前的老板娘的办公室，看见她的桌子上还放着我们以前的合照。


这一次我的蛋糕失败了，其实真的说不出的难过。。。真的很想放弃了！可是当我看见你们留给我留言后，我说不出那份的感动，也因为你们令我想起我以前的同事们。因为就像你们这样给我加油给我鼓励！再说我也没想到我会在这里可以认识到你们。因为我写Blog啊！都会给我老公笑我说：老婆你写这些东西会有人分享和看你的吗？老实说我也不知道，再说我的文笔又不好，我想你们也知道吧！因为经常写错字，不过幸好你们看得懂。我可以说身边好少朋友，最多也只是那四位要好的姐妹，但现在我又多了一班烘焙朋友了，就是你们！！谢谢你们让我在这里感觉到温暖。。。。。。。

这南瓜面包蛋糕是做给你们吃的，虽然你们是吃不到，但那是我一点点的心意，希望你们不会介意这个有点寒酸的面包糕点。原本我只是想做个南瓜面包而已，但看着面包还再发酵时，我竟然跑去打班丹叶，自自而然打了蛋糕糊出来。我想我这样说你们明白吗？呵呵。。。那是我不会放弃的！因为我想证明给我心里头的我知道，我是可以的！

谢谢你们~~Lolipop ，Michelle，键轩惠娘，苏联妈妈，ccm2poco ,Qi Qi in the house ,heimama ,ahmok33 ,凯旋妈，Rachel Hei ，鱼头，Hommyt。以及其他烘焙朋友们哦！

差点忘了这南瓜面包是在Canary家的食谱哦！很好吃哦软软的。

蛋糕面包

蛋糕上面的皮焦了，所以我把它切走了。

Em~~~这个蛋糕做出来还不错，只可惜是蛋糕皮上面焦了，不然有可以很完美了。真气人！不过口感很不错哦~~~不用说我妈妈是第一个喜欢，因为有她最爱的班丹呢！说真的这个蛋糕也为了我妈妈做的，最近她不是很舒服，也没什么口味。每到下午问她要吃什么，她都说不想吃。就是记得上次她看到我食谱里这个蛋糕面包，就说这个蛋糕面包一定很好吃。所以我想到这样就做这蛋糕面包，好让她下午可以拿来吃一点。没想到我妈真的很满意这个蛋糕面包。。。

~~~面包材料~~~
A~~200克高筋面粉，1 1/2大匙可可粉，1/2小匙盐。

B~~70克幼糖，1小匙即溶酵母，1小匙面包改良剂（随意)。

C~~140ml水，40克牛油。

~~~做法~~~
（1）将材料A倒入搅拌盘里，加入材料B拌匀，慢慢倒入水，以低速拌匀，加入牛油继续搓揉至成充满弹性的面团。

（2）从搅拌盘里取出面团，搓揉至光滑及圆，放置一旁让它发至双倍大。

（3）再次按压面团及揉至光滑，休息15分钟。

（4）将面团擀成厚长片，紧紧地卷起，放入长形盘里，让它发至双倍大。

~~~蛋糕材料~~~
A~~20克面粉，20克粟粉，30克幼糖，3粒蛋黄，30ml粟米油，30ml浓班丹汁，少许青色素，如需要。

B~~3粒蛋白，1/2小匙塔塔粉，30克幼糖。

~~~做法~~~
（1）将材料A放入搅拌盘中搅拌至均匀及滑。

（2）将材料B拌打至松发。

（3）将A材料和B材料拌均匀。

（4）将蛋糕混合料倒在发好的面团上，送入预热烤箱，用180度之火度烘至表面呈金黄色及熟，约30-40分钟。