烘烤面包

花生酱面包

Tuna面包

肉桂热狗辣面包

这些面包，我是星期二做的。原来做做面包的过程是很得意的，因为我是第一次做面包，所以有很多成分都不会分一半做，只会看着烘焙书的成分照做。原本只是想做六七个面包罢了，怎知等面团休息后把碗公打开来看。我被面团吓到，因为面团发到很大有多，拿手去碰一碰面团。才知道做面包的面团是那么可爱的！松松软软的~~~


我原本是要做肉桂热狗辣面包的，但就是面团太多了。我立刻驾车出去买罐头Tuna回来，把剩下的面团做Tuna面包，怎知还剩一点。我就想都不想就拿了搽面包的花生酱做面包了，我的心只是想试下看看而已。


可是我弄的面包的外观不是很好看，真的很考工夫！而且做面包的时间要很长，因为要等面团休息睡下觉先才能开始做。把面包弄好，就是放进烤箱里。我一开始时就放两层烤盘去烤面包，结果把上一层烤到有点焦，变成面包皮很硬。所以我领教到这次做面包的经验。因为我的烤箱不是大型的所有就只能放一层的烤盘烤面包了，接下来的面包我都是一盘一盘的放进烤箱。幸好烤面包的时间不会很久，不然真的有排烤。现在面包烤出来的都是金黄色的！


我试吃了面包，真的很像面包味道哦！我当然很开心，因为我第一次做面包，就有不错的成绩了。面包全烤好出来，我把所有的面包放在盘子里。我爸放工回来看到面包，我妈就作弄我爸说今晚没煮饭，吃面包饱好了。我爸也蛮配合我妈说：没关系！我吃什么都可以，吃面包就吃面包，再来一杯Kopi O 来配面包吃都不错。我看见他们两个老人家在那边耍恩爱，弄到我笑到嘴巴都累，站在一旁我的儿子看着我笑成这样他也更着我一起笑。


试吃的反应~~
妈妈说~不错下咯！
爸爸~我爸就有点在作弄我这样，我拿给他吃，他就一边点头一边笑着说好吃好吃！
老公~他爱吃香肠，所以他选了肉桂热狗辣面包吃，他也是很不正经的作弄我，说很好吃，很像外面买回来的，真的被他气死！
Cheery~我有给她各样一个试吃，她也是说不错。到明天早上吃也可以，不需要拿去蒸热也不会硬硬的，算很成功，在进步点就可以和外面的有得比。她也真的会讨我开心！
我妹呢就有点不幸运，拿到焦的，所以她说面包皮有点硬。我和她说就只有那个罢了！


Fillling~~~~~~


500g ~High protein flour
95g~Sugar
1 tsp salt

14g~Instant yeast
50g~Margarine
45g~Shortening
2 tsp condensed
1 Egg
230g~water


Other ~~~~~~
Hot dog sausages
Cinnamon powder
Curry powder
Mayonnaise
Spring onion
Evaporated milk
Baking tray (greased)


做法~~~~~~

1~准备240克甜面团。分成4等份。每份60克，弄成圆球状。待休息5分钟。

2~压扁面团，弄成长方形。放一条香肠在中间，在左右各切割5次。以交叉或结成辩子。把面包放在烤盘上，让它休息35分钟或双倍大。
3~涂上少许淡奶，挤些咖哩粉及肉桂粉在面包上。再挤少许的美奶滋，最后放少许洋葱在面包上。

4~放入烤炉中层，以190度烘10-13分钟或金黄色。