cheddar cheese cake

弄CCC 我失败了啦！烘出来时以为蛮成功的，因为观看外表就很不错，我当时多兴奋呢！我把CCC拿出烤箱外放着待凉，才把它弄出来。待凉后，我把CCC从烤盘里出来，结果才发现CCC的底层有点还没完全烤到，啊~~我有点很失落感觉！底层还没烤到CCC就像Jelly这样，我妈建议我再放进烤箱里再烤多一下看看，我笨到！把上面那层烤到美美的倒转放去烤盘里再烤，结果烤了过后拿出来，美美那层不见因为粘在烤盘里去了，我的失落变成失望了~~~

当我试吃CCC时，味道其实也不错哦！吃起来里面还有湿湿，是有点像我之前吃的感觉。我自己试吃是给不到自己评论的，我打了电话给我好朋友们，约了去Cheery家试吃我的CCC，呵呵~~我好朋友们变成了我的（白老鼠仔）。我的爸妈和弟都不吃Cheese给不到我评论，我老公有给等于没给，只会说好吃啊！加油！我妹说有点酸，Cheery就说很重牛油味道吃下去，可是做CCC 不用放太多牛油的啊！怎么会重牛油呢？真奇怪！Tracy说不够Cheese，之于她们的男人说不错下，Cheery老公说如果放进冰厨里冷藏过，应该会更不错。他们说可以有再进步的空间哦~~

Em~~我会的！我是不会死心的，我一定会再战CCC！弄到成功为止，可是我在想如果我身边有人指导我就好好~~~可是没有，但没关系至少我自己去参考别人，最多失败了再做，做到OK就好满足了~~~加油~加油~加油！

Cheddar Cheese Cake

材料~~~A

牛油~40克

牛奶~130克

Cheddar片~125克

材料~~B

普通面粉~20克

粟粉~15克

材料~~C

蛋黄~2粒

材料~~D

蛋白~3粒

糖~80克

塔塔粉~1/8茶匙

（做法）

1~将18公分圆形烤盘搽油边和底，铺上油纸。

2~将材料A放在双烤盘上煮至Cheese溶解。

3~将材料A移离双烤盘，加入材料B混河搅拌均匀。加入材料C拌均。

4~将材料D打发至湿性发泡，然后加入以上的混合物里拌均。

5~将混合物倒入准备好的烤盘里

6~用水浴法以上150度的炉温烤50分钟。

7~蛋糕烤熟后，马上将它移离烤盘。摊置冷却。