Rich chocolate chip muffin

今天没事做想想下就做起Muffin来，今天心情蛮轻松下，呵呵~~我爸妈带了我儿子去Shopping。只有我在家，感觉很棒！天气是雨天凉凉的，再开了KennyG 的CD来听，真的很享受做Muffin。很久没试过那么自由自在了~~~这次我做的Muffin不是包装好的Mix粉。是看着烘焙书照了做，做出来很不错哦！好吃过上次，巧克力更浓！

~~~材料~~~

250~克面粉

30克~可可粉

15克~双倍发粉

2克~苏打粉

80克~黄糖

180毫升~鲜奶

90毫升~粟米油

1粒A蛋

20克~巧克力香精油

10克~牛油香草精

巧克力碎随意

~~~做法~~~

1~预热烤箱180度。准备好Muffin纸杯。

2~筛好粉料，苏打粉，双倍发粉，可可粉入搅拌盘。加入黄糖，搅拌均匀。置放一旁。

3~在另一搅拌盘，轻打鲜奶，粟米油，蛋，巧克力香精和牛油香精。

4~放干合混料，用木匀拌匀。

5~把面糊放入纸杯。在放入巧克力碎洒在表面层上。

6~180度，烤30分钟或至热。

7~取出Muffin，放在网架上待冷却。