一个送不出的蛋糕Blueberry Yogurt Cheesecake

这个Blueberry Yogurt Cheesecake蛋糕，令我很痛心也令我完全失去做蛋糕的信心。星期五那天我从槟城回到KL来已经晚上了，因为做这蛋糕食谱书里说最好隔夜冷藏。再说星期六晚就是要帮Cherry庆祝生日了，这蛋糕我分了三个步骤来做。现做下面的那一层消化饼和烘烤Cheese Cake，慕思的部分我拿回家去家，因为在我妈家烘烤好了CheeseCake已经很晚了，我还要载我儿子回家睡觉。因为CheeseCake一好了，我就飞快的回家，然后还要等蛋糕冷了才可以放上蓝莓慕思。一切都弄好儿子睡了，我就叫我老公帮我看顾孩子一下，就下楼打奶油做慕思，过程都很顺利。弄得来已经快要半夜三点了，至于上面那层的果冻我打算明天再做。

到了明天早上，我快快的打开冰箱来看看蛋糕的慕思有成功的变成慕思吗？因为我很怕慕思还是像奶油这样软软的，结果我成功了。心里超开心的等待做最后个步骤，但我先要把我的Lucas仔载去我妈家先，然后我再回来我家做。

原以为一切都会好好的，最后的果冻我也铺了上去放进冰箱冷藏。然后我再打奶油和做巧克力的装饰。一个钟头后，我以为蛋糕上面的果冻完全坚硬了，就开始摆饰。怎知！摆设完后才看见蓝莓的果冻慢慢流了下来，我见状快快再放回蛋糕模型放回进去，然后再冷藏。时间的关系我又要回我家看顾我孩子了，因为我妈要准备晚餐了。所以我没办法在带在家里看蛋糕会怎样？

当我回到来，我的好朋友和她男朋友已经到我家了，而我老公也准备好了。我就把蛋糕拿出来，心里很海怕的把模型拿走了，哇！我看见蛋糕已经定型了，好兴奋的那个。好朋友也说不错呢！我把蛋糕放进蛋糕盒子里，因为时间的关系没时间帮这蛋糕拍上照片，心想拿到去餐厅和好姐妹们分享我蛋糕。怎知！！！门都还没出，一坐上车。我看见蛋糕的慕思塌了下来一半，我拿着蛋糕飞快的进厨房打开来看。是的！我的蛋糕不能拿出去给Cherry当生日蛋糕了，而我的心就像从高楼跌了下来。我好想哭好想哭！为什么会这样的呢？我那里出错了，我已经很小心翼翼的做，而且我还参考了很多人制造过程和材料，例如：（月亮）和（阿莫）因为她们都有做过慕思的蛋糕。我家婆看见我把蛋糕放回冰箱问我为什么不带蛋糕去，我很难过的说蛋糕塌了下来。我的家婆就说了一句（那不是浪费你的心机咯）我无奈的笑一笑。在车上里，我忍我忍老公看见我这样。就安慰我说：没关系啦！我帮你吃完你的爱心蛋糕。这句话真的令我更想哭，我知道我老公好好会帮我吃，可是他只会吃，不会说真心话。因为我想知道自己有进步吗？老公看见我眼睛已经有泪水了，他立刻的和我说，竟然你那么爱做蛋糕，那你去拜师学蛋糕。我也能静静的部出声，因为我要平伏卧自己的心情，不好让好姐妹看见我这个不开心的样子。在没有办法之下，我要去蛋糕店买个蛋糕出席这个晚餐来个Cherry庆祝生日。到了蛋糕店，我的心很沉重！也不知道要买那一款蛋糕，结果我还是选了Blueberry Cheesecake。

我现在一直问自己，我是不是一点做蛋糕的天分都没有，我是不是该放弃呢？因为我曾经失败了很多次，有时候我妈说我很浪费的失败作品。。。以前的我从来对烘焙的兴趣一点都没有，但自从我没工作了，只是顾孩子。觉得自己太无聊了！所以就开始学人写Blog，先现开始写些生活故事，然后就到处游走看见好多妈妈级做的烘焙，看下看下自己也动手做了起来。原以为我自己是三分钟热度，但我没想到自己越来越爱烘焙了或煮菜肴。就连好姐妹们都觉得我的厨艺有进步了。。。。。。。

这蛋糕我有拿了吃，是绝对没问题，口味很不错。因为我到了明天早上就拿这蛋糕出来吃，就是现在照片的这一块，唯有这个部分没有塌下的慕思，我想拍张照留念。。。可是我一边吃这蛋糕一边流了眼泪下来！我是不是很傻~~~是不是很没用~~~当我爱上了烘焙时，我就已经告诉自己以后无论是我的家人和好朋友的生日，我都要亲手做出个好好吃的蛋糕，可是现在的完全失去信心了。。。。。。。我真是一个受不了挫折的人！太没用了！你们也觉得吧！小小挫折就这样，而我也看得太重了。。。。。。